La Calma - restauracja, na jaką czekaliśmy

Na mapie kulinarnej Leszna pojawiła się nowa restauracja - La Calma przy ul.Grodzkiej 12.Nasza dewiza brzmi: gotować smacznie i zdrowo. Brzmi to jak slogan, ale jak się Państwo sami mogą przekonać, takiej restauracji dotąd w Lesznie i regionie nie było.

Kuchnia oferuje głównie potrawy przygotowywane metodą sous- vide,








































dzięki czemu mają bardziej delikatny smak, a ich naturalna struktura nie jest podczas gotowania uszkodzona. Zachowują też więcej witamin i mikroelementów niż podczas tradycyjnego gotowania, ponieważ wszystkie naturalne soki są zatrzymywane w potrawach. Sous-vide to krok w zupełną inną stronę - gotowania bardziej smacznego i zdrowszego. Restauracja La Calma wychodząc naprzeciw oczekiwaniom gości postawiła także na sezonowość potraw, czyli wpisanie kuchni w porządek pór roku i wykorzystywanie tych produktów, które w danym momencie oferuje nam natura.



















Zamysłem restauratora jest danie gościom możliwości spróbowania choć namiastki tego czym specjalizuje się słynny Wojciech Modest Amaro, najbardziej uznany na świecie polski kucharz, właściciel pierwszej w Polsce restauracji, która otrzymała prestiżową gwiazdkę Michelina. Menu naszej restauracji może na pierwszy rzut oka wydawać się gościom krótkie i ubogie, ale to tylko pozór. Szefowie kuchni mają przyjemność gotowania zawsze ze świeżych składników i oferują to co najlepsze. Oprócz ośmiu dań głównych które znajdują się w menu, szef kuchni proponuje nowe dania zgodne z aktualnym sezonem. Nawiązując do świeżości i jakości potraw właściciele zadbali również o wyjątkowe w smaku niepasteryzowane piwo z tanka, czyli piwo prosto z browaru.



















To unikalny napój wpisujący się w trendy „prawdziwej żywności” - zapewnia niepowtarzalny zestaw doznań: owocowy bukiet, rześką cierpkość, chmielowy aromat, goryczkowy finisz. Dzięki unikalnemu systemowi dystrybucji w odpowiedniej temperaturze oraz serwowaniu przez krótki czas od momentu otwarcia tanka piwo daje niezapomnianą świeżość smaku.























Fakt, że miejsc proponujących piwo z tanka jest w całej Polsce tylko dwadzieścia, czyni naszą restaurację jeszcze bardziej unikalną i godną odwiedzenia. Restauracja La Calma zaprasza codziennie od godziny 12.00. Rezerwacja stolików Tel 510-336-888