Zbierać tylko dobrze znane

Grzyby od wieków są znane i cenione ze względu na walory smakowe. Pogoda sprzyja i w lasach pojawia się coraz więcej grzybów i szukających ich grzybiarzy. Można już spotkać kozaki, kurki, borowiki, kanie oraz podgrzybki. Są też grzyby, które warto omijać z daleka.

Choć smaczne i pachnące mogą przysporzyć nie lada problemów. Mało wprawionemu grzybiarzowi trudno czasem odróżnić tego dobrego grzyba od trującego. Żelisława Kasperczak, która wiedzę o grzybach wyniosła z domu ostrzega: - Radzę wszystkim, żeby zbierali te grzyby, które znają. Bo jeżeli się nie jest pewnym grzyba,

to lepiej go nie podnosić. Nie należy opierać się tylko na atlasie, bo można się pomylić.

Leszczyński sanepid apeluje też, by nie zbierać grzybów blaszkowych oraz grzybów młodych, które jeszcze nie mają wykształconych charakterystycznych cech gatunkowych. Radzi, też by nie zbierać grzybów w czasie deszczu oraz do plastikowych woreczków. Przypomina również, by omijać olszówki, które kiedyś uważane były za jadalne.

Pani Żelisława ubolewa nad grzybiarzami - amatorami, którzy nie zawsze wiedzą jak poprawnie zbierać leśne przysmaki. - Często znajduję rozgrzebaną grzybnię. Tak nie należy robić. Grzybki trzeba wykręcać, a potem go ładnie nożykiem oczyścić, żeby nie niszczyć tej grzybni, która pozostaje. To przecież z niej wyrastają następne grzyby - mówi.

Grzyby zebrane, z kosza roznosi się aromat po całym domu i co dalej? Od razu zjeść, a może jednak nie? Pamiętajmy, że grzyby są ciężkostrawne i nie należy ich zjadać w dużej ilości. Nie wolno też przechowywać zbyt długo, gdyż szybko się psują. Najlepszym wyjściem jest przyrządzenie części zebranych grzybów, resztę warto zaprawić lub ususzyć.

Trzeba też pamiętać o jeszcze jednej przestrodze sanepidu. Gdy po zjedzeniu grzybów pojawią się objawy zatrucia, nie wolno ich ignorować, należy jak najszybciej zgłosić się do lekarza. (bad)

Komentarze (17)

1. Dodane przez Jaś, w dniu - 07-08-2011 11:11 Wczoraj byliśmy na grzybkach - czarne łebki już są

2. Dodane przez Adam, w dniu - 07-08-2011 12:21 jak wrócę z wywczasu idę na grzybki co to je będę ładnie zbierać i jeść :D

3. Dodane przez karolina, w dniu - 07-08-2011 12:34 znam siię bardzo dobrze . u nas w lesie są piękne borowiki lecz nie zdradzę miejsca połowów . pozdrawiam.

4. Dodane przez Karolina z kom 3, w dniu - 07-08-2011 13:56 to tam straciłam dziewictwo

5. Dodane przez Piotr, w dniu - 07-08-2011 14:05 WSZYSTKIE GRZYBY SĄ JADALNE !!!!! TYLKO NIEKTÓRE Z NICH RAZ W ŻYCIU

6. Dodane przez anna, w dniu - 07-08-2011 14:20 A pieczarki juz sa.

7. Dodane przez nana, w dniu - 07-08-2011 14:24 ja tez byłam na grzybach nazbieralismy pare borowików i napewno jeszcze pojade pozdrawiam wszystkich grzybiarzy

8. Dodane przez cygan, w dniu - 07-08-2011 15:12 wszystkie grzyby są jadalne,lecz niektóre niestety tylko raz!

9. Dodane przez ula, w dniu - 07-08-2011 15:51 Kochani tylko w zamian za zebrane grzybki nie pozostawiajcie po sobie pustych butelek i innych śmieci. Bo te nasze lasy za jakiś czas nie będą różniły się od wysypisk. A przecież to jak się przyniosło pełną butelkę to można i pustą wynieść.

10. Dodane przez Grzybiarz, w dniu - 07-08-2011 16:06 W lasach gminy Pępowo istny wysyp! Co 2-3 dni pełne wiadra! Czarne łebki, prawdziwki, kozaki ciemne, kozaki czerwone, maślaki, podgrzybki zajączki! Zapraszam )

11. Dodane przez Jadzia wytrawna grzybiarka, w dniu - 07-08-2011 16:19 a ja mam swojego grzyba tylko nie powiem gdzie bo sie wstydze

12. Dodane przez aaaa, w dniu - 07-08-2011 16:37 do komentarza 6.  w sklepach cały rok

13. Dodane przez Fasola Jaś, w dniu - 07-08-2011 17:29 Co to grzyb ? He ?

14. Dodane przez 1234, w dniu - 07-08-2011 17:57 w lasach strzyżewickich istny wysyp muchomorów , moja teściowa się zajada zapraszam

15. Dodane przez Zuza, w dniu - 07-08-2011 18:40 Nie zbieram, grzyby nie mają żadnych wartości odżywczych, a do tego dlugo sie trawią w żąłądku. POwiedziałabym że nawet sa niezdrowe.

16. Dodane przez nikt., w dniu - 07-08-2011 19:28 10 Grzybiarz kłamiesz są lecz kilometry lasu zorać trzebaa lasów 4 to połowę koszyka na trzech i pozdrawiam tego pajaca co blefuje was bo dniami pilnuję kiedy wyjdzie wysyp prawdziwków i czerwonych kozaków.

17. Dodane przez Mateusz, w dniu - 07-08-2011 19:47 Do kom 4.A kogo to obchodz gdzie ty stacilas dziewictwo,walnij sie w lep zanim cos napiszesz zwlaszcza takie bzdury!!!!!

Napisz komentarz zasady
Redakcja portalu zastrzega sobie możliwość ingerencji lub niedopuszczenie do publikacji wypowiedzi, które nie odnoszą się do tematu artykułu, naruszają normy prawne, obyczajowe lub są niezgodne z zasadami współżycia społecznego. Wypowiedzi zawierające wulgaryzmy nie będą publikowane. Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane. Zabezpieczono reCAPTCHA i ma zastosowanie Polityka prywatności oraz Warunki korzystania z usług Google.
Imię:
Komentarz:

Dodaj zdjęcia do artykułu	zasady
Zdjęcia dodawane przez użytkownika muszą dotyczyć tematu artykułu, należy wpisać także do nich komentarz aby uzasadnić ich publikację. Redakcja portalu zastrzega sobie możliwość ingerencji lub niedopuszczenie do publikacji zdjęć, które nie odnoszą się do tematu artykułu, naruszają normy prawne, obyczajowe lub są niezgodne z zasadami współżycia społecznego. Zdjęcia z komentarzem zawierającym wulgaryzmy nie będą publikowane. Zdjęcia i ich komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane.