Cuda z grilla na rawickim Rynku

Rawicz. Prawdziwe kulinarne specjały przygotowali dziś uczestnicy grillowych mistrzostw Polski. Gospodarzem dziesiątej edycji zmagań był Rawicz, który też wystawił swoją reprezentację. Hotel "Stary Młyn" z Wielichowa wśród zawodowców i Chłopski Klub Kulinarny z Kłodzka sięgnęli po najwyższe laury w tym roku.

Na grillach pojawiło się dziś kilkadziesiąt kilogramów mięsa. Do startu zgłoszono 12 ekip (5 zespołów profesjonalistów i 7 amatorskich), których oceny podjęło się równie profesjonalne jury złożone z szefów kuchni największych polskich hoteli. - Oceniają w sumie cztery potrawy. Jest to pierś z kurczaka, pstrąg,żeberka oraz karkówkę. Każdy robi je na inny

sposób - mówi Piotr Domaniecki, współorganizator mistrzostw.

- Oceniamy to smakiem i oczami. Punktacja uzależniona jest więc nie tylko od smaku, ale także od tego jak została podana. Każdy juror ma do zjedzenia po 10 prorcji. W sumie trzy kilogramy - zdradza Janusz Stańczyk, współorganizator imprezy.

Robert Szymkowiak z rawickiej ekipy podał dziś jurorom do oceny między innymi kurczaka z makaronem. - To oryginalny, ale sprawdzony i dobrze oceniany patent. Tutaj niczego się nie oszuka. To jury to specjaliści - mówi.

Oceny nie były jednak wyłącznie domeną jury złożonego z kucharzy. Drugie grono sędziów tworzyła kilkunastoosobowa grupa rawickich wybrańców ze środowiska lokalnego. Każdy z nich również miał szansę zjeść wszystkie oferowane porcje.

A było co jeść, bo uczestnicy prześcigali się w pomysłowości i oryginalności. Na grillach pojawiało się właściwie wszystko, co mogło ozdobić konkursowe mięsa i wzmocnić ich smak.

- Podaliśmy szyjki racze, którymi faszerowaliśmy pierś kurczaka. Wszystko to podlaliśmy beherovką - mówi Ewa Piotrowska z Kłodzka.

To własnie Chłopski Klub Kulinarny z Kłodzka został zwycięzcą wśród amatorów. Najlepszymi zawodowcami okazali się kucharze Hotelu "Stary Młyn" z Wielichowa. (mich)

Posłuchaj reportażu z grillowych Mistrzostw Polski i kilku przepisów mistrzów kucharskich

Komentarze (4)

1. Dodane przez jarosz :), w dniu - 01-09-2008 02:17 0 0 Czy kabaret Elita wiedział, że promuje rawickie SLD ? Ciekawy jestem kim w samorządzie jest ten Szymkowiak ( oprócz członkostwa w SLD i konkubinatu z panną z urzędu )?Fajna też była "grupa rawickich wybrańców" - mieszanka SLD i bractwa korkociągowego

2. Dodane przez smakosz, w dniu - 01-09-2008 10:58 0 0 Jak się nie ma pomysłu na rzadzenie to wymyśla się takie chocki klocki żeby zaistnieć. Totalna porażka, festyn dla naiwnych!!!

3. Dodane przez Kaszanka, w dniu - 01-09-2008 18:31 0 0 Jedzonko smakowało..a teraz chili.... ...............  Nie ma się co dziwić że Rawicza jest stolicą grillowania w Polsce w końcu leżu w świńskim zagłębiu. Region leszczyński charakteryzuje się największą w skali kraju produkcją trzody chlewnej, tak jak Śląsk może chwalić się wydobyciem węgla i zanieczyszczaniem atmosfery wyziewami z fabryk z hut metalurgicznych, z kolei Lubelszczyzna i Podlasie może się pochwalić produkcją tytoniu buraków i bukatów ale to tylko w relacjach medialnych bo tak naprawdę to tam zacofanie jest że hoho&co się dziwić w końcu to białe niedźwiedzie. A jak już człowiek zakosztuje tych wysokokalorycznych produktów obfitych w tłuszcz zwierzęcy to powinien gdzieś spalić tą energie i tu zaczyna się problem bo nie ma gdzie poćwiczyć Siłownie sportową w Rawiczu zlikwidowały władze i przerobiły na restauracje z alkoholem, pewnie Boruc i Jeży Sudoł będą niedługo w Rawiczu sportem się zajmować, basen kryty zamknięty na cały rok bo remontują i budują wannę do hydro masarzu z bąbelkami dla elity rawickiej pewnie, bo aby w niej się wykąpać trzeba będzie posiadać legitymacje ze strzelnicy przy domu kultury która służy tylko rawickiej elicie władz,a odziwo, finansowana jest z pieniędzy publicznych a zwykły zjadacz chleba nie ma tam wstępu. O basenie odkrytym też trzeba wspomnieć, przed 1990 był piękny odkryty basen z nowo wybudowaną oczyszczalnią wody ale też go zlikwidowano tak jak plac zabaw dla dzieci i zrobiono parking .czyli wychodzi na to że władze Rawicza za nic mają nasze zdrowie i nie ma co liczyć na to że znajdzie się miejsce gdzie można wyeksploatować zjedzone kalorie.

4. Dodane przez Mieszkanka, w dniu - 05-09-2008 08:31 0 0 Pan wyżej ma całkowite moje poparcie. Ja dodam tylko tyle, że jelit ktos sie za cos zabiera to niech to bedzie z korzyscia dla wszystkich a nie tylko dla elity. Może ktos w koncu pomysli o malych dzieciach , o mlodziezy i o osobach starszych. W innych parkach stoja stoliki gdzie mozna pograc w szachy. Duzo osob chcialoby pograc sobie na swiezym powietrzu, a przy dobrej pogodzie mogli by tam cwiczyc takze ci ktorzy naleza do kółka szachowego przy Domu Kultury. Po za tym sprawa kontenerów. Niech nikt mi nie mowi , że kontenerów nie ma gdzie stawiać. W Rawiczu jest tyle wolnych miejsc , ze jesli ktos nie chce ich pod domem mozna znalezc im inne miejsce. Aha jeszcze sprawa ich oprozniania. Nie dosc ze trzeba jedzic na inne osiedle zeby wyniesc butelki to jeszcze okazuje sie ze kontenery sa pełne. Jesli juz usuwacie kontenery to trzeba liczyc sie z tym ze na jeden konterer przypada wiecej ludzi. Sprawa Plant . W Konstytucji RP wyznawana jest zasada zrównoważonego rozwoju. I tak naprzykład jesli ktos wytnie 100 drzew to powinien posadzić ich tyle samo albo gdzies indziej albo w tym samym miejscu.Mam tez nadzieje ze i na plantach nie zabraknie nowych drzewek po wycieciu starych.

Napisz komentarz zasady
Redakcja portalu zastrzega sobie możliwość ingerencji lub niedopuszczenie do publikacji wypowiedzi, które nie odnoszą się do tematu artykułu, naruszają normy prawne, obyczajowe lub są niezgodne z zasadami współżycia społecznego. Wypowiedzi zawierające wulgaryzmy nie będą publikowane. Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane. Zabezpieczono reCAPTCHA i ma zastosowanie Polityka prywatności oraz Warunki korzystania z usług Google.
Imię:
Komentarz:

Dodaj zdjęcia do artykułu	zasady
Zdjęcia dodawane przez użytkownika muszą dotyczyć tematu artykułu, należy wpisać także do nich komentarz aby uzasadnić ich publikację. Redakcja portalu zastrzega sobie możliwość ingerencji lub niedopuszczenie do publikacji zdjęć, które nie odnoszą się do tematu artykułu, naruszają normy prawne, obyczajowe lub są niezgodne z zasadami współżycia społecznego. Zdjęcia z komentarzem zawierającym wulgaryzmy nie będą publikowane. Zdjęcia i ich komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane.