Z Teletubisiem na konkursowym podiumZ Teletubisiem na konkursowym podium |
| 06.04.2006. Radio Elka, Marcin Hałusek | ||||||||||||||||||||
| Dyżurny reporter: Była to druga edycja konkursu organizowanego przez Stowarzyszenie Cukierników, Karmelarzy i Lodziarzy RP oraz firmę Braun Agrano. Towarzyszyło jej hasło ,,Bajkowy Świat'', do którego nawiązywały oceniane wypieki, wykonywane na przykład na wzór postaci z bajek. W pierwszym etapie rywalizacji uczestniczyło ponad 50 uczniów kształcących się na cukiernikówu Oceniano ich 667 70 70 60 pomysły na tort i trzy rodzaje ciastek bankietowych. Szymon Matysiak wymyślił przepisy na tort w kształcie Teletubisia oraz ciastka o smaku zielonego jabłuszka, pomarańczy i truskawek. Pod ocenę wysłał przepisy tych wypieków i zakwalifikował się do półfinału konkursu obejmującego zachodnią Polskę. Na tym etapie rywalizacji wykazywał się już umiejętnościami praktycznymi, wykonując tort i ciastka według własnej receptury, a także marcepanowe figurki w kształcie postaci z bajek. W półfinale zajął pierwsze miejsce. W finale w Gdańsku, w którym wzięło udział 8 uczniów (po 2 najlepszych z czterech regionalnych półfinałów), wykonywał na ocenę taki sam tort i ciasteczka. - Przygotował dwa rodzaje tortów o smaku mango i czekoladowym - tłumaczy jego konkursowa opiekunka, nauczycielka Renata Uźniak z Ośrodka Dokształcania i Doskonalenia Zawodowego przy Zespole Szkół Zawodowych w Rawiczu, w którym Szymon uczy się zawodu cukiernika. - Jeden tort przeznaczony był do degustacji, drugi musiał posiadać pełną dekorację. Elementami dekoracyjnymi jego prac, wykonanymi z karmelu, były drzewo z jabłkami oraz kompozycja ,,Chińska Róża''. Komisja konkursowa oceniała smak, wygląd, estetykę wykonania i pomysłowość wyrobów, a także ilość i rodzaj wykorzystanych składników oraz zachowanie czystości i porządku na stanowisku pracy. Na zdjęciu: Szymon Matysiak wraz z nauczycielką Renatą Uźniak przy stole z jego pracami wykonanymi podczas finału konkursu. (Tekst i fot. jw ABC)
reklama
reklama
| ||||||||||||||||||||
reklama
Najnowsze ogłoszenia DOM.ELKA.PL![]()
|
reklama
reklama














667 70 70 60









