Makarony, pizza, owoce morza i włoskie ciastaKulinarna przygoda we Włoszech |
19.06.2018. Radio Elka, Emilia Wojciechowska | ||||||||||||||||||
Dyżurny reporter: ![]() Do Riminii pojechało 16 osób kształcących się w zawodzie cukiernik i kucharz w Zespole Szkół nr 4. - To był celny wybór miejsca stażu ze względu na szeroką bazę restauracji i cukierni - powiedziała Barbara Wójcik, nauczycielka j.angielskiegi i jedna z opiekunek na praktykach. Pracując 5 dni w tygodniu uczniowie poznawali charakter prawdziwej włoskiej gastronomii. Przygotowywali między innymi owoce morza, pasty, włoskie ciastka, ciasta i desery. Oprócz praktycznej nauki zawodu szlifowali język angielski i uczyli się podstaw języka włoskiego. - Pracowałam w cukierni, nauczyłam się m.in dekoracji tortow i wypiekania rogali. Włosi mają sporo luzu, dzieki temu my też się nie stresowaliśmy. To było bardzo ważne doświadczenie zawodowe - powiedziała Agata Koziczyńska, uczestniczka praktyk. Szymon Suszczewicz też sporo się nauczył. - Przede wszystkim poznaliśmy prawdziwą włoską kuchnię. Restauracja, w której pracowałem, specjalizowała się w owocach morza. Sami robiliśmy też makarony. Pracowaliśmy od godziny 10 do 15, a potem była trzygodzinna przerwa, po której wracaliśmy do kuchni. Cieszę się, że mogłem wziąć udział w tym stażu - opowiadał Suszczewicz. Jego kolega, Jan Spławski chciałby jeszcze wrócić do Riminii. Złożył ofertę w hotelu La Perla, w którym pracował i być może we wrześniu odbędzie tam kolejny miesiac praktyk. Dzięki koordynatorce i autorce projektu, Romanie Drobniak grupa odwiedziła także Gelati Carpigniani czyli słynne centrum lodziarskie w Bolonii. Uczniowie zobaczyli linię produkcyjną i zwiedzili muzeum lodziarstwa oraz przeszli szkolenie w zakresie produkcji lodów i sorbetów. Na zakończenie odbyła sie degustacja. W czasie weekendów zwiedzili Wenecję, San Marino i Santarcangelo di Romagna. Projekt nosił nazwę „Dobra praktyka zawodowa kluczem do sukcesu młodego specjalisty” realizowany był w ramach projektu „Ponadnarodowa mobilność uczniów i absolwentów oraz kadry kształcenia zawodowego” realizowanego ze środków POWER na zasadach Programu Erasmus+.
reklama
reklama
|
reklama
Najnowsze ogłoszenia DOM.ELKA.PL![]()
|
reklama
reklama