Tylko jeden w całym roku...

To właśnie dziś, gdy zabłyśnie pierwsza gwiazdka, zasiądziemy do wigilijnej wieczerzy. Na naszych stołach królować będą: barszcz z uszkami, zupa rybna, karp, pierogi z grzybami, makiełki i pierniki. Pod obrus włożymy sianko i uszykujemy dodatkowe nakrycie

Wieczerza wigilijna weszła do polskiej tradycji w XVIII wieku, a w XX stała się powszechna. Słowo wigilia pochodzi z języka łacińskiego i oznacza nocne czuwanie. - Czekamy na tę pierwszą, symboliczną gwiazdkę - wyjaśnia Alicja Nowak z Wielkopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego. - Składamy sobie życzenia dzieląc

się opłatkiem i zasiadamy do stołu nakrytego białym obrusem, pod którym znajduje się sianko.

Zwyczaje dotyczące liczby i rodzajów potraw z biegiem lat ulegały zmianie. W XIX wieku w domach chłopskich daniem wigilijnym była np. zupa z nasion konopi tzw. siemieniucha. - W Wielkopolsce tradycja, którą mamy teraz ukształtowała się w okresie miedzywojennym i powojennym. Po wojnie na skutek migracji nastąpiło przenikanie kultur i wyrównanie w zestawach potraw wigilijnych.

Dania znajdujące się na wigilijnych stołach są bardzo specyficzne, gdyż pojawiają się w naszych domach tylko raz w roku. Muszą mieć one składniki pochodzące z czterech miejsc: z wody, z lasu, z pola i z sadu. Zatem mamy ryby, grzyby, zboża i owoce.

Od paru lat na wigilijnych stołach mogą pojawiać się potrawy mięsne jednak głęboko zakorzeniona w nas tradycja sprawia, że raczej nie wprowadzamy większych zmian w wigilijnym menu. - W wigilię nie jemy mięsa, jest 12 potraw, a sposób przyrządzania przekazywany jest z pokolenia na pokolenie - mówiła mieszkanka Leszna. - Dopiero od pierwszego święta zaczynamy ucztę mięsną.

Niezależnie od tego ile i jakich dań znajdzie się w tym roku na naszych stołach skutek będzie jeden dla wszystkich - kilka centymetrów w talii więcej. Ale skoro wigilia jest raz w roku to można chyba sobie na to pozwolić.(maw)

Napisz komentarz zasady
Redakcja portalu zastrzega sobie możliwość ingerencji lub niedopuszczenie do publikacji wypowiedzi, które nie odnoszą się do tematu artykułu, naruszają normy prawne, obyczajowe lub są niezgodne z zasadami współżycia społecznego. Wypowiedzi zawierające wulgaryzmy nie będą publikowane. Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane. Zabezpieczono reCAPTCHA i ma zastosowanie Polityka prywatności oraz Warunki korzystania z usług Google.
Imię:
Komentarz:

Dodaj zdjęcia do artykułu	zasady
Zdjęcia dodawane przez użytkownika muszą dotyczyć tematu artykułu, należy wpisać także do nich komentarz aby uzasadnić ich publikację. Redakcja portalu zastrzega sobie możliwość ingerencji lub niedopuszczenie do publikacji zdjęć, które nie odnoszą się do tematu artykułu, naruszają normy prawne, obyczajowe lub są niezgodne z zasadami współżycia społecznego. Zdjęcia z komentarzem zawierającym wulgaryzmy nie będą publikowane. Zdjęcia i ich komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane.