Smaki Biskupizny

W gminie Krobia jest już Biskupiański Szlak Turystyczny, jest Gościniec Biskupiański a najnowszą propozycją będzie Biskupiański Szlak Kulinarny. Na ukończeniu jest przewodnik kulinarny pt. "Biskupizna ze smakiem".  Przy powstawaniu publikacji, nieoceniona był pomoc mieszkanek gminy  Krobia, które podzieliły się najstarszymi przepisami kuchni biskupiańskiej.

Powstawanie publikacji poprzedziły spotkania i warsztaty z paniami z kół gospodyń
wiejskich gminy Krobia. Poprowadził je Andrzej Kuźmiński, któremu powierzono
zredagowanie przewodnika kulinarnego. W książce znajdą się tradycyjne przepisy
biskupiańskie, które przechowywane są w domach z pokolenia na pokolenie. - Panie które
uczestniczyły w warsztatach, przynosiły przepisy ze

starych pożółkłych czasem
notatników, strzegły ich jak największego skarbu - mówi Maja Moskwa-Loman, naczlenik
wydziału spraw społecznych UM w Krobi. To mieszkanki gminy Krobia udostępniły również elementy dekoracji, jak dzbany, cukiernice, obrusy, które pomogły w barwnej i ciekawej prezentacji przygotowanych potraw, zarówno w przewodniku jak i na podstronie witryny internetowej biskupizna.pl, gdzie również będą opublikowane.

- Panie przygotowały nie tylko przepisy, ale także potrawy, które znajdą się w
przewodniku kulinarnym, oczywiście tylko wybrane, bo było ich bardzo dużo, a objętość przewodnika nie pozwala nam zamieścić wszystkich, ale umieścimy je na podstronie strony internetowej biskupizna.pl - zaznacza Maja Moskwa-Loman.

W przewodniku znajdą się przepisy na zakąski zupy, dania ciepłe, desery a nawet
nalewki. Będzie też oferta lokalnych przedsiębiorców branży spożywczej i gastronomicznej, w tym również lokali, w których można zjeść "po biskupiańsku".

- Chodzi o promowanie zasobów kulinarnych Biskupizny, przez poznanie tradycji
biskupiańskiej i tradycji gminy, oraz stworzenie nowego produktu promocyjnego - podkreśla pani naczelnik.
Przewodnik kulinarny, to kontynuacja promocji gminy nawiązującej do Biskupizny. Wcześniej powstał Biskupiański Szlak Turystyczny i Gościniec Biskupiański, teraz będzie to Biskupiański Szlak Kulinarny. Promocja przewodnika kulinarnego, połączona z degustacją potraw zaplanowano na 9 września, podczas II Festiwalu Tradycji i Folkloru w Domachowie. Projekt otrzymał dofinansowanie z Lokalnej Grupy Działania "Gościnna Wielkopolska".

(abj/foto A.Kuźmiński)

Komentarze (4)

1. Dodane przez kapiszon, w dniu - 08-08-2012 11:26 0 0 Bardzo dobry pomysł. Ciągle słychać tylko o Bukówcu ale Biskupizna ma o wiele więcej do zaoferowania i ma barwniejszą historię niż przez wieki zamknięty na świat Bukówiec.

2. Dodane przez Rolnicy, w dniu - 08-08-2012 21:21 0 0 A co z kopalnią.Pytają rolnicy

3. Dodane przez Urząd Miejski w Krobi, w dniu - 09-08-2012 11:24 0 0 Przesyłamy kilka zdjęć do artykułu

4. Dodane przez leszczyniak, w dniu - 10-08-2012 12:49 0 0 Przecież Bukówiec to ...konie i hodowcy!!! Wspaniale!

Napisz komentarz zasady
Redakcja portalu zastrzega sobie możliwość ingerencji lub niedopuszczenie do publikacji wypowiedzi, które nie odnoszą się do tematu artykułu, naruszają normy prawne, obyczajowe lub są niezgodne z zasadami współżycia społecznego. Wypowiedzi zawierające wulgaryzmy nie będą publikowane. Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane. Zabezpieczono reCAPTCHA i ma zastosowanie Polityka prywatności oraz Warunki korzystania z usług Google.
Imię:
Komentarz:

Dodaj zdjęcia do artykułu	zasady
Zdjęcia dodawane przez użytkownika muszą dotyczyć tematu artykułu, należy wpisać także do nich komentarz aby uzasadnić ich publikację. Redakcja portalu zastrzega sobie możliwość ingerencji lub niedopuszczenie do publikacji zdjęć, które nie odnoszą się do tematu artykułu, naruszają normy prawne, obyczajowe lub są niezgodne z zasadami współżycia społecznego. Zdjęcia z komentarzem zawierającym wulgaryzmy nie będą publikowane. Zdjęcia i ich komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane.