Jak się w Lesznie gotowało

Od ślepych ryb do klusek na łachu – taką nazwę nosi wystawa, którą od dziś można zwiedzać w leszczyńskim Muzeum Okręgowym. Poświęcona jest leszczyńskiej kuchni i zmianom, jakie przeszła w latach 1890-1950.

Wystawa jest efektem sukcesu niedawnej ekspozycji poświęconej zwyczajom kąpielowym leszczyniaków. -Doszliśmy wtedy do wniosku, żeby zapoczątkować cykl na temat życia codziennego w Lesznie - mówi Małgorzata Gniazdowska z Muzeum Okręgowego. Nieoceniona okazała się pomoc antykwariusza Janusza Skrzypczaka - to jego zbiory stanowią zrąb ekspozycji na temat tego, jak się w Lesznie gotowało i jadło. Ekspozycję w głównym gmachu muzeum przy placu Metziga podzielono na trzy części, pokazując dawną jadalnię, kuchnię i spiżarnię. -Tę ostatnią niegdyś co tydzień okadzano siarką, żeby pozbyć się drobnoustrojów - mówi Małgorzata Gniazdowska. Wśród eksponatów przeważają przedmioty niegdyś codziennego użytku, dziś już unikaty. Jednym z nich jest praprzodek zmywarki, czyli stół z dwoma misami, przeznaczony do mycia naczyń. -Znalazłem go dwie przecznice od mojego domu, w mieszkaniu przy ul. Przemysłowej - mówi Janusz Skrzypczak.

Wystawa pokazuje też zmiany, jakie zachodziły w leszczyńskich kuchniach w przeciągu 60 lat, od 1890 do 1950 roku. Poza coraz nowszymi sprzętami chodzi przemiany polityczne, demograficzne i kulturowe, najlepiej widoczne po pojemnikach na przyprawy, na których niemieckie, pisane gotykiem nazwy zastępowane są przez nazwy polskie. Uzupełnieniem ekspozycji są elementy nowoczesnego wyposażenia kuchni, prezentowane przez głównego sponsora ekspozycji, firmę Marmorin.

Wystawę można zwiedzać do 6 kwietnia. Towarzyszy jej katalog, którego część poświęcono na przepisy wielkopolskiej kuchni, z których można dowiedzieć się między innymi jak się robi "ślepe ryby" - wbrew nazwie jest to nie danie rybne, a postna zupa. (jad)

Komentarze (9)

1. Dodane przez leszczynianka, w dniu - 29-01-2014 09:56 0 0 Super pomysł. Na pewno wybiorę się w ten weekend z młodszym bratem. Nich się dzieciaki uczą że życie nie zawsze było takie łatwe jak teraz.

2. Dodane przez fred, w dniu - 29-01-2014 18:50 0 0 CI LUDZIE KTÓRZY MIELI TAKI WYSTRÓJ DOMU NA PEWNO NIE JEDLI ŚLEPYCH RYB . MOJA BABCIA NIGDY NIE ROBIŁA KLUSEK NA ŁACHU TYLKO KLUSKI PAROWANE .NIE PRZESADZAJCIE.JAK CHCECIE POKAZAĆ HISTORIE TO RÓBCIE TO POPRAWNIE. POKAZUJECIE MIESZCZAŃSKI WYSTRÓJ A NAZWY Z DALABUSZEK . POZDRAWIAM

3. Dodane przez Tomasz, w dniu - 29-01-2014 21:09 0 0 Do kom. nr 2 otwórz kochany swoją wystawę z taką wiedzą.....

4. Dodane przez Do freda, w dniu - 29-01-2014 23:08 0 0 I po co krzyczysz człowieku?Moja babcia akurat gotowała ślepe ryby...

5. Dodane przez zosia, w dniu - 29-01-2014 23:23 0 0 Kuchnia marzenie ....piękne - taką kuchnię miała moja Bunia...

6. Dodane przez ewa, w dniu - 30-01-2014 14:47 0 0 Do kom.2 Panie Fred zupę "ślepe ryby" gotowano. W nazej rodzinie babcia nazywała zupę ziemniaczaną taką potocznością. Piękna kuchnia i wiele przemiłych wspomnień mam z tą kuchnią. Moja babcia w piekarniku suszyła zerwane owoce z ogrodu np.gruszki ulęgałki.Natomiast zimą wyszywała makaty o tematyce kuchennej zajadając się cukierkami kanoldami.

7. Dodane przez fred, w dniu - 30-01-2014 22:06 0 0 do 6 Zgadza się .Ale chodzi mi o nazwy nasze babcie tak nie łynowały ,robiły kluski parowane albo na parze a nie na łachu . większość ludzi którzy zaliczyli przed wojenne szkoły starało się mówić poprawnie. pozdrawiam

8. Dodane przez WzK-a, w dniu - 01-02-2014 16:09 0 0 Oglądający to sami emeryci i renciści.Młodych obchodzi jedynie przyszłość niż jakieś tam stare szafy

9. Dodane przez xx, w dniu - 11-02-2014 15:19 0 0 A dlaczego taki okropny odbierający apetyt kolor ścian?

Napisz komentarz zasady
Redakcja portalu zastrzega sobie możliwość ingerencji lub niedopuszczenie do publikacji wypowiedzi, które nie odnoszą się do tematu artykułu, naruszają normy prawne, obyczajowe lub są niezgodne z zasadami współżycia społecznego. Wypowiedzi zawierające wulgaryzmy nie będą publikowane. Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane. Zabezpieczono reCAPTCHA i ma zastosowanie Polityka prywatności oraz Warunki korzystania z usług Google.
Imię:
Komentarz:

Dodaj zdjęcia do artykułu	zasady
Zdjęcia dodawane przez użytkownika muszą dotyczyć tematu artykułu, należy wpisać także do nich komentarz aby uzasadnić ich publikację. Redakcja portalu zastrzega sobie możliwość ingerencji lub niedopuszczenie do publikacji zdjęć, które nie odnoszą się do tematu artykułu, naruszają normy prawne, obyczajowe lub są niezgodne z zasadami współżycia społecznego. Zdjęcia z komentarzem zawierającym wulgaryzmy nie będą publikowane. Zdjęcia i ich komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane.