Wyjątkowy jubileusz w TurwiGorzelnia ma już sto lat |
10.06.2018. Radio Elka, Bartłomiej Klupś | ||||||||||||||||||||
Dyżurny reporter: 667 70 70 60 Na początku lat 90-tych XX wieku działało niemal czterysta gorzelni rolniczych. Obecnie pozostało ich około sześćdziesięciu. Gorzelnia w Turwi jest w naszym regionem unikatem, gdyż jest czynna nieprzerwanie od stu lat. - Świętujemy dziś piękny jubileusz i cieszę się, że przybyło aż tak wiele osób. Najważniejsze jest to, że nasza gorzelnia jest czynna. Razem ze mną jest tutaj trzech pracowników. Codziennie przerabiamy dwadzieścia ton ziemniaka na destylat rolniczy. Ludzie, którzy nas odwiedzają, mogą iść powąchać jak pracują zaciery, widzą jak to wszystko powstaje, a na innych nieczynnych gorzelniach tego nie doświadczą - podkreślał Konieczny, który kieruje gorzelnią od blisko 25 lat. Uczestnicy obchodów mieli oczywiście okazję zwiedzić Muzeum Gorzelnictwa. Jednym z punktów imprezy była także promocja nowej publikacji autorstwa Emiliana Prałata. „Gorzelnia Turew. Sto lat wielkopolskiej tradycji” opowiada o znaczeniu gorzelni dla regionu, a całość osadzona jest w kontekście dziejów gorzelnictwa wielkopolskiego i polskiego. - Staraliśmy się, aby całość została wzbogacona o pewne anegdoty, które pokazywały np. to, że gorzelnictwo wielkopolskie skutecznie konkurowało z gorzelnictwem pruskim. Drugi z elementów to oczywiście kwestia związana bezpośrednio z samym budynkiem - dzieje kolejnych gorzelni, które w Turwi powstawały, ich fundatorów, czyli Chłapowskich i Morawskich. Opisane zostały także czasy współczesne, czyli powstanie Muzeum Gorzelnictwa, proces produkcji, który do dnia dzisiejszego jest oparty na dawnej, już unikatowej recepturze. W sposób szczególny chcieliśmy również przypomnieć kierowników, którzy tutaj pracowali oraz postaci, które zapisały się w kartach historii - mówi Prałat. Ostatnia część publikacji poświęcona jest firmie Top Farms Wielkopolska, która jest obecnym właścielem Gorzelni w Turwi. - Chcielibyśmy utrzymać gorzelnię w pracy, a także chcemy, aby była ona ważnym punktem turystycznym i historycznym na mapie Wielkopolski - powiedział Radiu Elka Maciej Pietrzak, prezes firmy.
reklama
reklama
|
reklama
Najnowsze ogłoszenia DOM.ELKA.PL
|
reklama
reklama