Dziennikarka z Leszna stworzyła podcast o dieciePorady Bezglutenowej Mamy |
| 24.12.2020. Radio Elka | ||
Codziennie kilkadziesiąt dzieci i dorosłych w Polsce dowiaduje się, że ma celiakię lub musi przejść na dietę bezglutenową. Takich osób nie brakuje również w regionie leszczyńskim, gdzie działa kilka poradni gastroenterologicznych i alergologicznych, w których diagnozuje się celiakię, alergię na gluten czy nieceliakalną nadwrażliwość na gluten. Chorzy zgodnie mówią, że przejście na dietę bezglutenową to jak lądowanie na obcej planecie. Bo gluten jest wszędzie, ale nie wiadomo, jak go szukać i czym zastąpić. No i jak sobie z tym radzić, skoro w Polsce każde wydarzenie jest związane z jedzeniem? Szukanie informacji na grupkach fejsbukowych lub na przypadkowych stronach internetowych bywa zawodne. Można pogubić się w gąszczu nierzetelnych informacji, często ze sobą sprzecznych. Z kolei w gabinecie lekarskim nie zawsze jest czas na zdobycie szczegółowych informacji. Szkoda zdrowia i nerwów. Wiedzę i wsparcie lepiej zdobyć w sprawdzonym i zaufanym miejscu - u Bezglutenowej Mamy, znanej blogerki, autorki bajki terapeutycznej dla dzieci oraz dietetyczki specjalizującej się w diecie bezglutenowej. - Mam celiakię od 1979 roku, chorobę trzewną ma też mój tata i córka Zosia - mówi Marta Krzyżanowska-Sołtysiak, dziennikarka prowadząca blog www.bezglutenowamama.pl. - Na sobie i rodzinie przetestowałam wszystkie etapy życia gluten-free. Mam też kontakt z rodzinami na diecie bezglutenowej, znam codzienne problemy dorosłych, seniorów, dzieci mieszkających w Polsce i poza granicami. Często podejmuję interwencje, by zapobiegać dyskryminacji z uwagi na dietę eliminacyjną. W Polsce nadal jest wiele do zrobienia. Dlatego pojawił się pomysł na stworzenie podcastu, jako nowej formy kontaktu, integracji i edukacji. W podcaście PORADY BEZGLUTENOWEJ MAMY przekazywana jest rzetelna wiedza o tym, czym jest celiakia, alergia na gluten, nieceliakalna nadwrażliwość na gluten. Wśród zaproszonych gości będą: lekarze specjaliści z Poznania i Warszawy, dietetycy kliniczni, adwokaci, restauratorzy, trenerzy, sportowcy, psychologowie, szefowie kuchni, ale również zwykli zjadacze bezglutenowego chleba z całego kraju i zza granicy, którzy opowiedzą swoje historie. Rozmówcy będą wyjaśniać, na czym polega ścisła dieta bezglutenowa, jak ją bezpiecznie wprowadzać, bilansować i suplementować. Podpowiedzą, jak robić bezpieczne zakupy bezglutenowe, jak pysznie gotować i jak unikać błędów w żywieniu zbiorowym: w hotelach, restauracjach czy szpitalach. Wreszcie: porozmawiają o codziennym życiu z dietą bezglutenową przedszkolaka, ucznia, studenta, singla, żony, mamy, dziadka…. Spotkają się też w piekarni, w sklepie internetowym, w pensjonacie u podnóża Tatr, pod namiotem...  - Mam nadzieję, że mój podcast pomoże Wam stawiać pierwsze kroki w nowym życiu na diecie bezglutenowej i rozwieje wiele mitów - mówi Marta. - Podcast jest przeznaczony zarówno dla nowicjuszy, jak i dla weteranów, którzy na diecie są od kilkudziesięciu lat. Podcast wystartował w połowie grudnia 2020 r. Można go znaleźć m.in. na platformie Spotify, w Google, Apple, a także na blogu Bezglutenowej Mamy oraz w YouTube. Wkrótce będzie również dostępny w innych serwisach podcastowych. Pierwszych pięć odcinków jest zrealizowanych dzięki dotacji z Urzędu Ochrony Konkurencji i Konsumentów, dlatego autorka omawia w nich wyniki badań 33 produktów sprawdzonych pod kątem zawartości glutenu. Podobne badania będą się pojawiały również w przyszłości w podcaście. Marta prowadzi Stowarzyszenie Przyjaciół Bezglutenowej Mamy, specjalistyczną poradnię dietetyczną, konferencje dla pacjentów i szkolenia, spotkania integracyjne dla dzieci i dorosłych na diecie gluten-free. Sztandarowym wydarzeniem jest Wielkopolski Dzień Diety Bezglutenowej pod patronatem marszałka województwa wielkopolskiego i prezydenta Leszna, który ściąga do naszego miasta ponad 700 osób z całego kraju. To właśnie dlatego Leszno jest zwane bezglutenową stolicą Polski. Zadanie "Dieta bezglutenowa w celiakii, czyli bezpieczne zakupy w sklepach stacjonarnych i internetowych" jest realizowane dzięki finansowaniu ze środków Urzędu Ochrony Konkurencji i Konsumentów. Więcej szczegółów na blogu Podcast "Jak dobrze zacząć dietę bezglutenową?" - odcinek 1 | ||
reklama
Najnowsze ogłoszenia DOM.ELKA.PL
|
reklama
reklama
