Bojanowski znów rozdawał zupę

Po 157 latach, zupa Rumforda, według przepisu bł. Edmunda Bojanowskiego znów święci triumfy i syci głodnych. W grabonoskim muzeum, jedną z atrakcji Nocy Muzeów była możliwość skosztowania posiłku, którym Bojanowski pomagał ubogim.

Do skosztowania zupy zapraszali kustosze muzeum w Grabonogu Teresa i Stanisław Sroka. Potem zwiedzający, wzmocnieni posiłkiem, mogli oglądać dworek, który był rodzinnym domem bł. Edmunda Bojanowskiego. To on w 1855 roku zmodyfikował przepis angielskiego hrabiego Rumforda na zupę, którą potem karmił ubogich i biednych. Do zupy wg Bojanowskiego dodawano ryż, groch, kartofle, sól, chleb, ocet i okrasę.

- Ta zupa Rumforda była bardzo rzadka - mówi Stanisław Sroka - Edmund Bojanowski stwierdził, że głodny się nią nie nasyci, dlatego zrobił modyfikacje, dodając do zupy zamiast ryżu mąkę albo kaszę i okrasę.

Bojanowski rozdawał zupę ubogim w Gostyniu, w miejscu gdzie dzisiaj znajduje się szpital powiatowy. - Wtedy ubogich było bardzo dużo, była zima, na gorący posiłek czekało nawet trzysta osób - zaznacza kustosz muzeum. Zapiski dotyczące działalności charytatywnej Bojanowskiego i przepis na zupę, Stanisław Sroka odnalazł w dziennikach, które prowadził Bojanowski.

- Zapiski prowadził bardzo szczegółowo od 1853 roku. Rok 1855 był bardzo dokładnie opisany i można odtworzyć jak Bojanowski pomagał ludziom - podkreśla Sroka.

W Noc Muzeów grabonoskie muzeum odwiedziło ponad 350 osób, nie tylko z Gostynia i okolic ale również z Jarocina, Śremu a nawet Poznania. Pożywną zupę rozdawał gospodarz w stroju Edmunda Bojanowskiego. Rozdano około 150 porcji zupy przygotowanej przez restaurację z Krajewic. Komu nie udało się skosztować w sobotni wieczór tego pożywnego dania, może do końca czerwca spróbować regionalnej potrawy w restauracji w Krajewicach. Zupa Rumforda będzie również hitem pikniku rodzinnego, 26 maja przy gostyńskiej Farze.

(abj/tekst i foto)

Komentarze (4)

1. Dodane przez Rawiczanin, w dniu - 22-05-2012 11:26 6 4 Za rok zaproście władze Rawicza skoro ich nie stać na noc muzeum pewnie na zupę też albo mają nadmiar tłuszczu brak szarych komórek i nie myślą nie robią nocy muzeów z nie znanych przyczyn lub powodu Rawickiego Festiwalu Sportu który można zrobić w innym terminie

2. Dodane przez hanula, w dniu - 22-05-2012 19:40 6 4 okrasa to smalec?

3. Dodane przez Saba, w dniu - 22-05-2012 20:11 6 4 Bojanowski umarłby raz jeszcze gdyby zobaczył, że Jego zupa dla biednych znowu jest potrzebna! Nie ma to jak spaprać dobre idee. Doświadczenia dziadków i pradziadków niczego nas Polaków nie nauczyły! Nie mamy własnej armii wojska ale co roku będziemy płacić 20 milionów dolarów na tworzenie armii wojska w Afganistanie. Odbiliśmy od ZSRR bo było za drogo w Układzie Warszawskim Państw Socjalistycznych i weszliśmy do NATO żeby zlikwidować swoje wojsko i miejsca pracy, jak i cały przemysł zbrojeniowy!!!! Czy my w ogóle pod czachą mamy coś co gdzie indziej na świecie nazywają "rozum"?!Zupki i poddaństwo Zachodowi - tyle z nas zostało, jak po uchwaleniu Konstytucji 3 Maja - puste słowa!!!!- błogosławiony Edmund Bojanowski w grobie się przewraca a w MOPS-ach dla wszystkich pomocy brak a kolejka po zasiłki i talony na obiady rośnie!!!!!!

4. Dodane przez bako, w dniu - 22-05-2012 22:33 6 4 popieram 3 kom pozdrawiam a tak na obiad to polecam zupę nic z epoki PRL lata 1986 jake take ale było am am

Napisz komentarz zasady
Redakcja portalu zastrzega sobie możliwość ingerencji lub niedopuszczenie do publikacji wypowiedzi, które nie odnoszą się do tematu artykułu, naruszają normy prawne, obyczajowe lub są niezgodne z zasadami współżycia społecznego. Wypowiedzi zawierające wulgaryzmy nie będą publikowane. Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane. Zabezpieczono reCAPTCHA i ma zastosowanie Polityka prywatności oraz Warunki korzystania z usług Google.
Imię:
Komentarz:

Dodaj zdjęcia do artykułu	zasady
Zdjęcia dodawane przez użytkownika muszą dotyczyć tematu artykułu, należy wpisać także do nich komentarz aby uzasadnić ich publikację. Redakcja portalu zastrzega sobie możliwość ingerencji lub niedopuszczenie do publikacji zdjęć, które nie odnoszą się do tematu artykułu, naruszają normy prawne, obyczajowe lub są niezgodne z zasadami współżycia społecznego. Zdjęcia z komentarzem zawierającym wulgaryzmy nie będą publikowane. Zdjęcia i ich komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane.